जाने शिमला मिर्च के फायदे और नुकसान
शिमला मिर्च एक ऐसा सब्जी है जो न केवल व्यंजनों में स्वाद लाता है, बल्कि यह एक प्राकृतिक औषधी भी है। शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। तो आईये जानते हैं शिमला मिर्च के फायदे और इससे होने वाले नुकसान के बारे और साथ ही शिमला मिर्च में पाए जाने वाले पोष्टिक तत्वों के बारे में विस्तार से।
जाने शिमला मिर्च के पोषक तत्व (Nutrients Capsicum in Hindi)
शिमला मिर्च से होने वाले तमाम फायदों को जानने से पहले जानते हैं इसमे कौन कौन से पोषक तत्व और विटामिन्स पाए जाते हैं। जो हमरे स्वस्थ के लिए लाभदायक होते हैं।
शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख पोषक तत्व हैं: बताते चले की शिमला मिर्च एक तरह का मिर्च ही होता है, इसमे सबसे अधिक मात्रा में विटामिन C पाया जाता है। साथ ही इसमे विटमिन A, विटमिन E और विटमिन K भी अच्छी मात्रा पाई जाती हैं। हीं, इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, नियासिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
| पोषक तत्व | प्रति 100 ग्राम |
| फाइबर (Fiber) | 2.1 ग्राम |
| फास्फोरस (Phosphorus) | 26 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) | 6.03 ग्राम |
| प्रोटीन (Protein) | 0.99 ग्राम |
| कैल्शियम (Calcium) | 7 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम (Magnesium) | 12 मिलीग्राम |
| पोटैशियम (Potassium) | 718 मिलीग्राम |
| सोडियम (Sodium) | 4 मिलीग्राम |
| पायरिडोक्सिन (Pyridoxine) | 0.29 मिलीग्राम |
| एनर्जी (Energy) | 26/111 |
| फैट (Fat) | 0.30 ग्राम |
| नियासिन (Niacin) | 0.9 मिलीग्राम |
| Vitamin A | 3131 इंटरनेशनल यूनिट |
| Vitamin C | 127.7 मिलीग्राम |
| Vitamin K | 4.9 माइक्रोग्राम |
| Vitamin E | 1.58 मिलीग्राम |
शिमला मिर्च के प्राक्रतिक गुण
शिमला मिर्च में पाए जाने वाले प्राकृतिक गुणों की चर्चा करें तो इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता हैं और साथ ही में उसे बूस्ट भी करता है। इसके अलावा इसके एंटीफंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-डायबिटिक, एंटी-कैंसर, एनाल्जेसिक, न्यूरोप्रोटेक्टिव, एंटी-बैक्टीरियल, इम्यूनोसप्रेसिव जैसे गुण भी पाए जाते हैं।
शिमला मिर्च के फायदे (Benefits of Capsicum in Hindi)
| Vitamin C :- शिमला मिर्च में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर को सेहतमंद रखने के लिए बेहद जरूरी है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है, त्वचा को स्वस्थ रखता है और घावों को जल्दी भरने में मदद करता है। |
| Vitamin A :- शिमला मिर्च में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है और रोशनी बढ़ाता है। |
| Vitamin E :- शिमला मिर्च में विटामिन ई पाया जाता है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। |
| Vitamin K :- शिमला मिर्च में विटामिन के पाया जाता है, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है और रक्त के थक्के जमने में मदद करता है। |
| Fiber :- शिमला मिर्च में भरपूर मात्रा में फायबर पाया जाता है, जो आपको वजन कम करने में मदद करता है। अगर आप अपना वजन कम करने की सोच रहे हैं, तो इसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ये आपके बेली फैट और शरीर के दूसरे हिस्सों से कैलोरी को बहुत तेजी से बर्न करता है। जिसकी वजह से आपका वजन बहुत तेजी से कम होता है। |
| Anti-diabetic :- शिमला मिर्च में एंटी-डायबिटिक गुण पाया जाता है, जो आपके शुगर लेवल को कंट्रोल करने के साथ ही उसे कम करने में मददगार होता है। इसका सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा कम होता है। |
| Anti-inflammatory :- शिमला मिर्च में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता है, जो आपके गठिया, सूजन और जोड़ों में होने वाले दर्द से राहत दिलाता है। अगर इन सभी परेशानियों का सामना कर रहे हैं तो आप अपनी डाइट में शिमला मिर्च को शामिल कर सकते हैं। |
शिमला मिर्च का सेवन करने से आपके शरीर में होने वाली हीमोग्लोबीन की कमी दूर करता है। इसमें पाया जाने वाला विटमिन A और आयरन शरीर में आयरन की कमी को भी दूर करता है। जिसकी वजह से आपको थकावट महसूस नहीं होती और आप दिनभर उर्जावान बने रहते है।
शिमला मिर्च का सेवन करने से आंखे स्वस्थ रहती है। इसके सेवन से मोतियाबिंद का खतरा कम होता है। दरअसर इसमें विटामिन A (Vitamin A), ल्यूटिन (Lutein) और जेक्सैथीन (Zeaxanthin) अच्छी मात्रा पाई जाती हैं, जो आपकी आंखों को स्वस्थ रखने के साथ ही मोतियाबिंद से भी बचाती हैं।
इन्हें भी पढ़े:- जानिएं लाल मिर्च खाने के फायदे और नुकसान
शिमला मिर्च के नुकसान (Side Effects Of Capsicum in Hindi
जैसा की अभी ऊपर के कॉलम में आपने जाना शिमला मिर्च के सेवन से होने वाले फायदे और मिर्च में पाए जाने वाले पोष्टिक तत्वों के बारे में लेकिन जहाँ शिमला मिर्च के फायदे हैं वही शिमला मिर्च के नुकसान भी हैं जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक भी सिद्ध हो सकता हैं । तो आईये अब आगे जानते हैं शिमला मिर्च का सेवन किन-किन परिस्थितियों में नहीं करना चाहिए।
1- रक्त से संबंधित समस्याएं: अगर आप खून से संबंधित किसी तरह की बीमारी या परेशानी का सामना कर रहे हैं तो आपको शिमला मिर्च का सेवन करने से बचना चाहिए। इसका सेवन करने से परेशानी और बढ़ सकती है।
2- उच्च रक्तचाप: हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को शिमला मिर्च का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए। इससे आपकी समस्या बढ़ सकती है। वहीं, इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
3- सर्जरी या ऑपरेशन: अगर आपकी किसी तरह की सर्जरी या ऑपरेशन होने वाला है तो उसके दो हफ्ते पहले से ही इसका सेवन करना बंद कर दें, नहीं तो सर्जरी के दौरान यह ज्यादा रक्त के बहाव का कारण बन सकता है।
4- पेट से संबंधित समस्याएं: ज्यादा मात्रा में शिमला मिर्च का सेवन करने से आपको पेट से संबंधित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। बहुत से लोगों में शिमला मिर्च का सेवन करने से एसिडिटी की समस्या देखने को मिली है।
5- एलर्जी: वैसे तो शिमला मिर्च में एंटीफंगल गुण पाए जाते हैं, इसके बावजूद शिमला मिर्च का सेवन करने से कुछ लोगों को एलर्जी की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। अगर आपको पहले किसी तरह की एलर्जी रही है तो इसका सेवन आप डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही करें।
इन्हें भी पढ़े:- जानिएं हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान
कब और कितना खाना चाहिए शिमला मिर्च
शिमला मिर्च का सेवन आप किसी भी समय कर सकते हैं। आप इसे नाश्ते में, शाम को स्नैक्स के रूप में या फिर रात के खाने के दौरान खा सकते हैं।
| एक अध्ययन के मुताबिक, एक दिन में एक व्यक्ति को 1350 मिलीग्राम से ज्यादा शिमला मिर्च का सेवन नहीं करना चाहिए। |
शिमला मिर्च कैसे करें का इस्तेमाल
शिमला मिर्च का इस्तेमाल भोजन में किया जाता है। इसे आप आलू, पनीर के साथ सब्जी बनाकर कर सकते हैं। इसे सलाद के रूप में, सैंडविच और बर्गर के बीच स्टफिंग के रूप में तथा स्ता में डालकर खा सकते हैं। इसके साथ ही इसे आप मिक्स वेजिटेबल सूप और पुलाव में बारीक काटकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
निष्कर्ष
शिमला मिर्च एक पोषक तत्वों का भंडार है, जिसमें कई विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। शिमला मिर्च का सेवन करने से हमें कई फायदे मिलते हैं, लेकिन इसका सेवन करने से पहले इसके नुकसान के बारे में भी जानना जरूरी है।
सुझाव
- शिमला मिर्च का सेवन संतुलित मात्रा में करें।
- अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो शिमला मिर्च का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।
- शिमला मिर्च को अपने आहार में शामिल करने से पहले इसके फायदे और नुकसान के बारे में जान लें।
डिस्क्लेमर:
⚠️ Disclaimer : जानिएं हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान की यह पोस्ट कई किताबो और स्वास्थ सम्बन्धित वेब साईट को अध्यन कर सावधानी पूर्वक लिखा गया हैं।
लेकिन इसमें उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर 👉 #चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। और साथ ही आप ध्यान दे सेहत से जुड़ें किसी भी नुस्खे को आजमाने से पहले अपने डॉ से जरुर सलाह ले ताकि आपको जल्द से जल्द आपको लाभ मिले।